walhallie

klam een beetje vochtig aanvoelend. Van het zweten heb ik klamme handen gekregen. Afgeleide begrippen * klamheid Vertalingen * Duits: feucht (de), klamm (de) * Engels: clammy (en) * Frans: moite (fr)

Lambiek was eertijds een seizoensbier dat enkel tijdens de wintermaanden gebrouwen werd maar nu heeft men middelen om de temperatuur tijdens het gistingsproces in de hand te houden. De nodige gisten zijn echter nog altijd enkel van begin oktober tot eind april aanwezig in de juiste verhoudingen. Vroeger was het brouwen zelfs verboden voor de naamdag van de beschermheilige van Brussel, Sint-Michiel (29 september) of na die van de andere drakendodende heilige Sint-Joris (23 april). Dit kwam ook goed uit: lambiek werd eerst gebrouwen door boeren. Zij deden dat na hun oogst, zodat ze over graan en tijd beschikten. Het gebruik van hop vormt het belangrijkste verschil met de voorgangers van lambiek. Voor het werk de novus modus fermentandi cervisiam van 1364 werd in heel het Heilig Roomse Rijk gruit toegevoegd om het bier bewaarbaar te maken. Pas na dit werk begonnen bierbrouwers op grote schaal hop te gebruiken vanwege de conserverende werking. Hop gaat de verzuring tegen omdat het de melkz

"Ik wil niet als een oude geit klinken, maar ik mis de passie van de jaren waarin ik ben opgegroeid." Geiten spelen een grote rol in de Nepalese samenleving. Zo kwam het land nog in het nieuws toen medewerkers van de luchtvaartmaatschappij Nepal Airlines twee geiten offerden aan de hindoegod van de lucht om hem tevreden te stellen en zo de technische problemen aan een Boeing 757 op te lossen. Het woord geit komt van Germaans *gait-z en is waarschijnlijk verwant met Latijn hædus 'jonge geit'. In de Middeleeuwen werden geiten soms in verband gebracht met heksen en duivels. De duivel werd dikwijls met bokkenpoot afgebeeld. De oorzaak hiervan zou kunnen liggen bij het feit dat de bokken een slechte geur verspreiden en een grote geslachtsdrift hebben. Ook het onrustig karakter van de geit zou aan de basis van deze misvatting kunnen liggen. Geiten zijn sociale dieren. Dat maakt geiten houden tot een leuke liefhebberij. Het zijn ook buitengewoon slimme dieren. Voor u het wee

De onlangs gemelde verkoop van grote volumes geïmporteerde rode uien, is volgens het Filippijnse ministerie van landbouw verboden, omdat er geen vergunningen voor import zijn afgegeven. Het Bureau of Plant Industry (BPI) is nu volop actief om de verkoop van geïmporteerde uien een halt toe te roepen en heeft het Bureau of Customs (BOC) opgeroepen waakzaam te zijn bij het toezicht op deze illegale handel. Volgens voorzitter Kasamne Rodolfo Niones van de uientelersvereninging in Filippijnen zorgen de grote volumes rode uien voor een prijsdruk op de lokale markten. Alle bezoekers van Vlaggetjesdag maken kans op één van de tien gratis ballonvaarten voor twee personen. Deze luchtballonvaarten worden via www.ui.nl verloot. De wandelende uien die de ballonvaartactie bij de bezoekers onder de aandacht brachten, konden op veel belangstelling van het publiek rekenen. De consumptie van één ui per dag zou hooikoorts al kunnen wegnemen. Dat komt door de grote hoeveelheid quercetine in de uienschil